¿Por qué entrar cuando afuera también se está bien? Con el M3ELF, Peter Faad y Heiko Heitele inauguraron al suroeste de Ulm un parque de aventuras especial: golf de aventura, una pista de hielo artificial para curling, pistas de petanca, un putting green o una área de hole-in-one y mucho más. Además, una gastronomía de alto nivel con un elegante exterior invita a quedarse más tiempo.
El arquitecto Rapp, de Rapp Architekten Ulm, y los dos operadores del M3ELF participaron desde el principio en la planificación y el diseño. Con 120 plazas en el interior, daba cabida a muchas posibilidad de restauración, desde eventos de empresa hasta bodas, etc. En el exterior, se previeron hasta 150 asientos adicionales.
Para aprovecharlo al máximo, se decidió por una cubierta para terraza parcial con el techo de lamas Lamaxa de WAREMA. La protección perfecta contra el viento y el clima, además del ensombrecimiento, garantizó un uso significativamente mayor de la zona exterior para la gastronomía, casi durante todo el año.
La instalación modular en forma de estrella de Lamaxa, situada en la parte frontal del edificio angular, cubre una superficie de 108 metros cuadrados. Los esbeltos soportes con los elegantes travesaños verticales armonizan perfectamente con la arquitectura del edificio. Los grandes acristalamientos están precedidos por delicados soportes de madera, cuyo ático superpuesto acentúa la horizontalidad de la estructura alargada. La instalación en forma de estrella Lamaxa está alineada con los soportes de madera, lo que permite que el techo de lamas se integre en la estructura y crea elegantes ejes visuales y caminos.
Las instalaciones exteriores están en uso, el edificio ya está en funcionamiento y se han hormigonado los cimientos para los soportes: la empresa especializada Seeger, de Nattheim, encargada del proyecto, organizó con antelación y en estrecha colaboración con el equipo del proyecto HoReCa de WAREMA las condiciones de montaje perfectas.
Cuatro elementos de techo de lamas se unieron sin problemas en una instalación en grupo de 9 por 12 metros durante una semana que duró el montaje. Un elemento destacado tanto desde el punto de vista óptico como constructivo: los postes centrales tienen, al igual que en todas las instalaciones en grupo Lamaxa, las mismas dimensiones estilizadas que los soportes exteriores.
El modelo Lamaxa L50 se fabricó con lamas giratorias y toldos laterales con guiado easyZIP en todo el perímetro: una protección perfecta contra el viento y la intemperie. La iluminación directa e indirecta mediante tiras LED en las vigas crea un ambiente acogedor incluso por la noche.
Los calefactores de diseño proporcionan temperaturas ideales incluso en días fríos. La instalación se maneja fácilmente a través de un WMS Emisor manual u opcionalmente a través del smartphone. La WMS Estación meteorológica plus registra las precipitaciones, la velocidad del viento, la luminosidad y las heladas y garantiza que el techo de lamas Lamaxa se cierre, por ejemplo, en caso de lluvia.
El aprovechamiento óptimo de los espacios disponibles para atender a los clientes es un factor de éxito importante para los gastrónomos. Porque cada vez más personas prefieren estar al aire libre también en la gastronomía, independiente de la temporada y época del año. La instalación de una protección solar y contra la intemperie de alta calidad es a menudo indispensable.